???? FOOD&WINE. Ricetta del pollo alla cacciatora abruzzese: piatto contadino con peperoni, olive e vino Montepulciano d’Abruzzo giovane. Pollo alla cacciatora abruzzese: ricetta tradizionale e vino “Lu pollu se magna cu’ li…
Gastronomia
Gastronomia tradizioni sapori e culture racconta il cibo come linguaggio universale fatto di identità, territori e storie autentiche.
La sezione propone articoli e reportage su cucine regionali e internazionali, prodotti tipici e ricette simbolo, valorizzando il significato culturale del cibo.
???? FOOD&WINE. Spezzatino di maiale con mele e castagne: ricetta autunnale abruzzese dal gusto rustico e raffinato. Con abbinamento vino ideale. Spezzatino maiale mele castagne: ricetta autunnale abruzzese “Chi magna ‘na castagna, nun…
???? FOOD&WINE. Ferratelle salate alla abruzzese: la versione rivisitata di un dolce tradizionale. Ricetta, varianti sfiziose e abbinamento vino o birra. Ferratelle salate alla abruzzese: ricetta e varianti Dalle merende dolci alle…
Pasticceria anglosassone: tradizione, burro e gusto autentico La pasticceria anglosassone, che abbraccia le tradizioni del Regno Unito e degli Stati Uniti, si distingue nettamente dalla scuola europea continentale per approccio, tecnica e…
???? FOOD & WINE Gnocchi zafferano salsiccia pecorino: ricetta cremosa e profumata, con varianti facili e abbinamento vino passo passo. Gnocchi zafferano salsiccia pecorino: ricetta cremosa Profumo d’Abruzzo, cremosità da osteria Il…
Ricetta brodetto alla vastese: ingredienti, passaggi e cottura progressiva. Pesci da zuppa e abbinamento vino per l’Adriatico in tavola. Ricetta brodetto alla vastese: passo passo in cucina Una zuppa che profuma d’Adriatico…
Pallotte cace e ove in umido: ricetta abruzzese a fuoco lento con peperoni dolci, consigli e abbinamento con vino rosso strutturato. Pallotte cace e ove in umido: fuoco lento abruzzese Fuoco lento,…
Spaghetti cozze in bianco: ricetta di Ferragosto sulla costa abruzzese. Ingredienti, passaggi, varianti e abbinamento vino fresco. Spaghetti cozze in bianco: Ferragosto sulla costa abruzzese In generale, è comune organizzare pranzi all’aperto,…
Caciotta stagionata abruzzese con ricetta: scopri la storia di questo formaggio tipico e la preparazione con cipolla rossa e vino Cerasuolo. Caciotta stagionata abruzzese ricetta frittata con cipolla rossa Un sapore antico…
Ricetta spaghetti con telline e finocchietto: un primo piatto abruzzese, semplice e profumato, che racconta il gusto autentico del mare. Ricetta spaghetti con telline e finocchietto abruzzese Gusto di mare, sapore di…