Cibo e Vino

Cibo e vino raccontano identità, memoria e cultura attraverso territori, tradizioni e saperi che si rinnovano nel tempo.
La sezione propone articoli su gastronomia ed enologia, tra prodotti, ricette e racconti di gusto, valorizzando la convivialità e il patrimonio del mangiare bene.

Carlin Petrini in Abruzzo

Carlin Petrini in Abruzzo: il ricordo di Slow Food

Carlin Petrini in Abruzzo, il ricordo di Raffaele Cavallo Carlin Petrini in Abruzzo ha lasciato un segno profondo, fatto di incontri, amicizie, idee e battaglie culturali. Raffaele Cavallo, presidente onorario di Slow…