La zucca ripiena alla contadina è un piatto simbolo dell’Abruzzo: ingredienti poveri, gesti antichi e profumi d’autunno.
Gastronomia
Gastronomia tradizioni sapori e culture racconta il cibo come linguaggio universale fatto di identità, territori e storie autentiche.
La sezione propone articoli e reportage su cucine regionali e internazionali, prodotti tipici e ricette simbolo, valorizzando il significato culturale del cibo.
La perdita della stella Michelin 2026 da parte di Gianfranco Vissani riapre un dibattito che in Italia sembra non chiudersi mai. La guida rossa, un tempo considerata un’autorità indiscutibile, continua a sorprendere…
Il Festival del Brodetto ha acceso Ortona con una finale ricca di emozione e talento.Lo chef marchigiano Federico Palestini, del ristorante Caserma Guelfa di San Benedetto del Tronto, ha conquistato il primo…
Le WineHunter Stars premiano le eccellenze del mondo enogastronomico Il 34° Merano WineFestival ha celebrato la sua iconica cena di gala al Kurhaus, dove sono state consegnate le prestigiose WineHunter Stars a…
Pane, salsiccia, peperoni e uova: la Panonta abruzzese è il simbolo della cucina contadina, tra feste di paese e tradizioni autentiche.
La terza edizione del Salone del Gusto: DIVINAMENTE ABRUZZO al Pala Becci Il Porto Turistico Marina di Pescara si anima questo weekend al Pala Becci con Divinamente Abruzzo – Food & Sport,…
???? FOOD&WINE. Scopri la ricetta autunnale delle Scrippelle ‘mbusse ai funghi porcini: profumi di bosco, tradizione teramana e un tocco di poesia. Scrippelle ‘mbusse ai funghi porcini: gusto e tradizione teramana Tradizione…
Gli studenti dell’Istituto Alberghiero De Cecco di Pescara protagonisti all’evento “L’Abruzzo a Berna” con piatti tipici abruzzesi. Studenti De Cecco protagonisti a Berna con i sapori d’Abruzzo Giovani talenti abruzzesi protagonisti in…
???? FOOD&WINE. Zuppa di castagne e funghi porcini: profumi d’autunno, tradizione contadina e sapori autentici dei boschi d’Abruzzo in un solo piatto. Zuppa di castagne e funghi porcini: il bosco d’Abruzzo in…
???? FOOD&WINE. Fumo di camino frittata: il profumo dell’autunno abruzzese incontra la cipolla rossa di Sulmona in una ricetta contadina autentica e sincera. Fumo di camino frittata: il sapore dell’autunno abruzzese Ottobre…