La 31ª edizione della Sagra del Farro ad Abbateggio
Si concluderà oggi la 31ª edizione della Sagra del Farro ad Abbateggio, un evento che ogni anno richiama numerosi visitatori nel piccolo borgo abruzzese. La manifestazione, che si è svolta in concomitanza con la festa di San Lorenzo, patrono del paese, ha rappresentato un’occasione unica per riscoprire e celebrare il farro, un cereale che ha avuto una grande rilevanza nella storia e nella tradizione locale.
Il Farro: Un Patrimonio Riscoperto
Negli ultimi decenni, il farro ha visto una graduale perdita di importanza in favore di altri tipi di grano. Tuttavia, negli ultimi anni, Abbateggio e i suoi abitanti hanno fatto di tutto per recuperare questo antico cereale, tutelandolo e promuovendo il suo uso in cucina. La presidente della Proloco, Valeria D’Amore, ha sottolineato l’importanza di questa riscoperta, che ha coinvolto sia i piccoli produttori locali che la comunità intera.
La Sagra del Farro: Un Evento di Comunità
Durante i tre giorni della festa, il farro è stato protagonista assoluto, cucinato in molteplici varianti: dalla zuppa ai piatti freddi, fino ad arrivare agli abbinamenti con arrosticini e pizze fritte. La sagra non è solo un evento gastronomico, ma un momento di unione per la comunità. Ogni anno, infatti, gli abitanti del paese si impegnano nella preparazione e nella promozione della festa, unendo la passione per il proprio territorio e la volontà di valorizzare il proprio patrimonio culturale.
Un Evento in Crescita
Valeria D’Amore ha espresso entusiasmo per la partecipazione e il riscontro positivo che ha caratterizzato questa edizione. Per la presidente, questa festa rappresenta molto più di una semplice celebrazione gastronomica.
“È la celebrazione corale di un patrimonio di famiglia”
ha detto, sottolineando l’importanza di mantenere vive le tradizioni locali e di trasmetterle alle nuove generazioni.
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