Premi annuali dell’Accademia Italiana della Cucina
La Delegazione Accademia Italiana della Cucina Pescara Aternum consegnerà i premi annuali il 4 dicembre, alle ore 16:00, presso la Camera di Commercio di Pescara. L’evento valorizza aziende e persone che mantengono la tradizione gastronomica abruzzese. Inoltre, la cerimonia coinvolgerà realtà che producono, trasformano o commercializzano alimenti legati al territorio.
Il ruolo della Delegazione AIC Pescara Aternum
Il Delegato Giuseppe Di Giovacchino indica i premiati dopo il confronto con la Consulta della Delegazione. Successivamente, il Consiglio di Presidenza dell’Accademia approva le candidature. La scelta riguarda esclusivamente soggetti non accademici che condividono gli obiettivi istituzionali, contribuendo alla promozione della cultura alimentare italiana.
Premio Massimo Alberini: Liquorificio Santo Spirito
Il Premio “Massimo Alberini” andrà al liquorificio artigianale Santo Spirito di Pescara. L’azienda produce alimenti propri con ingredienti eccellenti e tecniche che rispettano pienamente la tradizione locale. Inoltre, la sua attività valorizza la storia gastronomica pescarese con un contributo continuativo.
Premio Giovanni Nuvoletti: Beatrice Tortora
Il Premio “Giovanni Nuvoletti” sarà assegnato a Beatrice Tortora, agricoltrice di Abbateggio. Lei sostiene la buona tavola regionale con un impegno che tutela biodiversità e antichi cereali. Inoltre, contribuisce alla diffusione del farro attraverso attività costanti di conservazione.
Premio Dino Villani: Caseificio Voltigno
Il Premio “Dino Villani” verrà conferito al Caseificio Voltigno di Rosciano. Il riconoscimento riguarda il Pecorino scorza nera, prodotto di comprovata tipicità locale. Inoltre, questo formaggio rappresenta una tradizione che necessita protezione e valorizzazione continua.
Premi dell’Accademia Italiana della Cucina: Una cerimonia aperta alle istituzioni
La manifestazione si terrà nella sede della CCIAA di Pescara, con la presenza del Presidente Gennaro Strever. Inoltre, parteciperanno rappresentanti politici e amministratori pubblici. L’iniziativa vuole rafforzare il legame tra territorio, imprese e cultura gastronomica.
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